Een kom verse soep doet wonderen: het gezondere alternatief voor een snelle snack. Zeker als de soep volgens de regels van de kunst, met liefde en seizoensgroenten.

Met de fiets in de hand kom je door het ganse land, of toch alvast onze stad. Veel trappend soms stappend, Hier en daar een babbel, een foto. En dan opnieuw achter de potten en de pannen voor een lekkere verse soep. Smakelijk!

mei

di
02
Bestel

Orange Crush - veggie

Symfonie in oranjetinten met de heilige drievuldige k's: kokosmelk, koriander en knoflook. Met wortelen, dat spreekt en met een vleugje curry. Zacht en zalig. Zonnig ook.

 
woe
03
Bestel

vers-uit-de-tuinsoep

Hoe anders vertaal je het wondermooie "soupe jardinière"? En wat komt er allemaal uit die spreekwoordelijke tuin van ons? Broccoli, ui, wortelen, aardappelen, selder, courgettes, enkele tomaatjes, die we nog extra smaak en kracht geven met look, tijm, laurier, zout en peper... Helder!

tomatensoep mét ballen

Echt als in grootmoeders tijd én met zelfbereide en in huis gerolde balletjes.

 
don
04
Bestel

rode linzensoep - veggie

De kleur is rood, de smaak veelzijdig. Dat heeft alles te maken met de ingrediënten vanzelfsprekend: naast de rode linzen - waaraan deze soep haar naam dankt - hebben we ook ui, tomaat, wortel en selder in de aanbieding. Feilloos afgewerkt met look en curry en kokos is dit een verdomd rijk soepje.

kippensoep met Franse roots

plat de résistance van deze week met een overheerlijke kip die - uiterst langzaam garend zijn - smaak afgeeft aan groenten en vocht. Kip op de pot klinkt al te prozaïsch. "Poule au pot" daarentegen is pure poëzie. En dan moet u het nog proeven! Even eigenzinnig en karaktervol als elke rechtgeaarde Fransoos.

 
vrij
05
Bestel

butternut squash

De butternut is een zoete pompoenvariant met een lichte toets van noten. Een soepje met veel noten op zijn zang dus.

sambasoep van courgette

Vandaag allitereren we dat het een lieve lust is; courgette uit de komkommerfamilie mixen we met kokos. Het resultaat: smakelijke sambasoep.

 
Totaal 0 Naar bestelling